跳到主要內容

2013秋 日本北九州自由行 8:湯布院美食



買的是北九州三天 JR Pass,原本還在猶豫要不要去湯布院,從博多出發,來回就耗掉 4.5 小時,有的旅遊書建議是同一天可以搭火車去兩個地方依我的 "深度慢遊" 習慣,這一天應該只能選一個地方。

但看到旅遊書推薦的特色美食,當下修改行程,中國人把 "吃" 是排在 "吃喝玩樂" 的第一名,不是沒道理的。



◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎
御食事處 ねんりん  -  花籃便當

在《人人遊日本》書看到這家的花籃便當照片,我馬上決定一定要來這裏吃。

這家餐廳位於JR 由布院駅正前方馬路的左邊。


從 JR 由布院駅,沿著正對的馬路靠左走,經過由布院 bus center,繼續走沒多久,看到馬路右邊有一座鳥居,繼續前行沒多久就到了。
門口有菜單,有各種當季山珍海味料理
走進店內,可愛的貓頭鷹相迎
這時候還沒 12:00,所以店內除了我就只有兩個客人,座位隨我挑,右手邊有落地窗小圓桌。
東張西望,我挑了日式的座位,來日本料理店,當然是要這種才更有 FU,對吧

老闆娘先倒一杯熱茶遞上日文菜單,還好有照片,我指指『花かご弁当』照片,1600 円。

漂亮的花籃便當上桌了
在竹製的花籃裡,有各種生魚片、半生熟的豐後牛燉煮菜、天婦羅油炸物、醃漬蘿蔔、水果
湯和熱茶
 
茶碗蒸
粉紅色紙紮的花,包的是好大的飯糰
飯糰不錯吃,但捏得很紮實,份量其實很大,所以吃得我好撐,怕浪費食物對店家不好意思還是努力吃完

其實在台灣我從不吃生魚片的,但為了這特別的體驗,我還是點來吃吃看,所以無法評論這家的生魚片特別好吃還是普通,但視覺上超滿足 (真是無可救藥的浪漫哪~)。

地址:日本〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上 3056-13
營業時間:11:00 ~ 21:00
網站上還有更詳細的菜單介紹


◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎
花麴菊家  

這家花麴菊家以創作和果子出名
人氣甜點就是這『布丁銅鑼燒』,也變化出各種口味,基本款 (ぶリんどら) 168 円,季節限定的草莓布丁銅鑼燒 ¥210 円
我只買一個草莓布丁銅鑼燒現場嚐鮮,因為需要冷藏保鮮,所以無法帶回台灣想要知道滋味的話,就親自來湯布院玩吧。


◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎
豐後牛極上  -  可樂餅和冰淇淋  

看到賣吃的店擠滿人,跟著去排隊就是了這家『麴智豐後牛極上』也是。

邊逛溫泉街,其實也順便在找旅遊書推薦的美食。看到店前都是人,再看招牌,哈,正是我要找的店。
熱熱的可樂餅,每個 180 口感軟绵的馬鈴薯泥包著碎牛肉末,外層裹著炸得金黃香酥的脆皮,好吃,推!
吃完熱熱的可樂餅,再來一個期間限定的酸桔冰淇淋,每個 180 円。



◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎
B-Speak 瑞士捲(P ロ-ル)  

B-speak 瑞士捲超有名的,這個切片size 的小包裝每天中午前就賣光。除非你是在湯布院住宿過夜,然後早上就去買,否則像我們搭火車去的,在店裏一定買不到,必須碰運氣在博多-由布院往返的特急列車 《由布院之森 ゆふいんの森》的餐車車廂買,我在早上的列車沒買到,是在回博多的下午列車才終於買到
鬆軟的蛋糕和濃厚的鮮奶油,沒有其它夾心或配料,切片單個包裝每個 460 円。包裝在保鮮上也很講究,盒內還放兩個冰冰保低溫的小袋,有了它們,即使不是現場吃,還是很新鮮。

可參考其網站

◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎
湯布院豆乳小麻糬  


我是在溫泉街買的當地土產,當場試吃還不錯麻糬處處有,但溫泉豆腐做的麻糬可是湯布院才有的
裏面是一顆顆小小麻糬,另有一包黃豆粉可沾著吃。

我只有包裝照片,因為回家後拆開給家人吃,沒想到太好吃,第二天下班回家居然一粒都不剩。





留言

這個網誌中的熱門文章

2010 捷克之旅 - Kutná Hora 塔拉小鎮

咱台灣人對捷克 Kutná Hora 塔拉小鎮有兩個最大印象:一是郭台銘招待客戶的古堡就在這裡,一是 人骨教堂 。這個小鎮在布拉格東方約 60 公里處,目前居民約 22,000 人,然而它曾經是歐洲最富有的地方之一,因為此地富藏銀礦,而當時歐洲通行的銀幣 "Prague groschen" 就是在此地鑄造,從而讓它變成當時波西米亞王國的文化、政治和經濟中心。Kutná Hora 小鎮在在十四和十五世紀時達到其繁榮巔峰,當時的國王 King Václav IV 就住在這。 此小鎮於 1995 年被聯合國認定為人類文化遺產。 大型遊覽車不能進入,所以我們在停車場外下車後,一路幾個景點都是用走的 (到歐洲玩,一定要穿好走的鞋)。石頭路上的排水道蓋子很有地方特色: ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ 聖芭芭拉教堂 (捷克文 Chrám svate Barbory, 英文 Church of Saint Barbara): 聖芭芭拉教堂始建於 1388 年,作為採礦人的信仰中心和守護者,但卻是在 1905 年才完工,工程多次受戰爭、經濟問題等延誤,花了近五百多年才有今天的面貌。歌德式的建築非常雄偉,照相必須環景設定才拍得下,但我們行程因時間關係沒有要進去參觀,加上天空陰霾沒有陽光,所以在導遊催促下只能約略照成功幾張。 聖芭芭拉教堂週邊還有幾個相連景點,都是步行可到,有興趣自助旅行參觀的人可以參考其官網 http://www.kutna-hora.net/en/barbara.php 。也可參考 http://wikimapia.org/#lat=49.947271&lon=15.2674878&z=17&l=0&m=b  立體地圖。 ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ 義大利碉堡 (捷克文 Vlašský dvůr, 英文 Valachian courtyards / Italian court): 離開聖芭芭拉教堂,我們步行幾分鐘通過小鎮來到這個義大利碉堡。在十三世紀時這裏是波西米亞王國的中央鑄幣廠,當時國王 Václav II 邀請義大利佛羅倫斯律師和銀行家來此協助他改革統一波西米亞貨幣,這個碉堡也因此而命名。在十四世紀末此地重建後則成為波西米亞王國國王 Václav IV 的臨時

將老照片數位化,讓家族記憶延續下去

這幾年因為家裏發生一些事,所以暫停部落格的寫作。偶然間看到美國有個 Save Your Photos 網站  在推廣保存人生照片,並訂每年九月為《保存照片月 Save Your Photos Month》,想到家裏有很多父母遺留的老照片,應該用現代的科技將這些老照片數位化,讓家族記憶延續下去。 但開始要進行數位化時,才發現問題還不少。 主要原因出在很多老照片已有一甲子年紀。當時鏡頭和沖印技術發展、拍照技巧都遠不如現在,多數照片歪斜,有的還模糊,更不用講台灣氣候潮濕,這些黑白老照片全泛黃褪色,張張都有明顯的歲月痕跡。 而且為方便父母想把照片貼牆上,好時時看照片回憶的願望,十幾年前家裏買了護貝機,把多數照片護貝,當時從老式相本把照片撕下來時,不少照片已有損傷 (父母祖輩那年代用的是黑色背膠的自黏相本,再怎麼小心翼翼地將相片跟相本分離,不只照片背面會有黑色殘膠,照片正面還可能因跟相本透明膠膜黏住而撕破)。但可能這十幾年保護得宜,還好這些護貝膜沒有像網路上說的跟照片分家,跟其他沒護貝照片相比,稍稍 "保存" 護貝當時照片的狀態。 雖然是整理保存自家的老照片,但想到應該有不少人跟我一樣,所以就把我的經驗寫在這部落格跟大家分享,或者想懷舊看看 1950 年代台北人生活和地貌,也歡迎追蹤這個部落格。 ◎ ◎  ◎ ◎  ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ 怎麼將老照片數位化?  剛開始是想 用不花錢的方法:手機翻拍 。 我試了用手機相機直接翻拍,也下載 Google PhotoScan app 來翻拍,但不管照片有沒有護背,很難避掉反光問題,花不少時間、手也痠,而且黑白老照片翻拍效果也不好。 後來,想說 花錢給照相館掃描轉數位檔 ,總該可以吧,於是拿一些照片去照相館試看看。 但花了錢卻更失望。照相館只是把我的照片放到他們的掃描器掃描儲存影像檔,存成光碟給我,前面提到我家老照片上的 "歲月痕跡" 原汁原味保留在影像檔,有的護背照片還是有反光痕跡,有的檔案還有粗粗邊框,我的原始照片可沒有那些框呀。 照相館的人說他們不幫人修檔案的,是我的照片太老舊,尺寸大小不一,而且又有護貝,...... 總而言之,一切都是我家照片的錯。 難不成就讓這些家族老照片淹沒消失於歲月中吧? 不能服輸,問問谷大神吧。

1950 年代的台北人結婚

原本我掃描家裡老照片,只是想台灣濕度高,以前又沒注意好好保存,多數已褪色變黃、甚至模糊,趁這些照片狀況還沒有變更差前,趕快數位化成電子檔保存。而且老照片只有一份,數位化後還能放到社群媒體和網路相簿跟分居各處的家人分享。 偶然間爬網路時看到一篇文章【 抵抗遺忘,唯一的方法就是自己紀錄 】,被標題吸引就點進去看,原來是 Plustek Connect 部落格分享 "50+ 好好" 網站的好文【 最有價值的事:紀錄父母的生命故事 】,字字句句彷彿敲到心底。 確實,父母祖輩那個年代的人,受日本統治教育,且大多在國小或初中畢業後就進社會工作,然後為家庭一輩子犧牲奉獻。我嘗試各種關鍵字網路搜尋 1950 年代的台灣人生活,照片和文字真的少之又少,或者可以說只有幾年前網路瘋傳的一支  1950 年代駐守台灣美軍所拍的影片 。 於是,除了把家族老照片掃描電子檔放到 Google 相簿,我也寫進部落格,以我的家族老照片出發,拋磚引玉,也希望更多人加入,為 1950 年代的台灣人作圖像和文字記錄。 如果我們沒有把父母祖輩的故事作跨世代記錄,如果我們現在不做,那他們真的成為被遺忘的世代了。 ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ 首先跟大家分享的是1957年在台北大安區安東街﹝靠近現在的捷運忠孝復興站﹞的結婚照。 這些老照片,不僅反映1950年代的台灣人結婚也很跟得上西方時尚呢,同時大家也可看看微風廣場 60 年前的地貌。 1940年代因為戰爭,婚紗設計以緊身上衣和束腹方便行走設計為流行。到了1950年代,Dior以束腰搭配寬下擺傘裙引領風潮,也開始流行公主線大擺、和圓領挖口的禮服婚紗。當時的台灣雖然物質缺乏,但結婚是人生大事,也是兩家的面子,當然婚紗要跟上西方的流行。 可能有人發現照片裡的新郎新娘年紀稍微大了點  (〃ω〃) 。 家父和家母因家庭經濟不寬裕,弟妹也多,小學畢業就開始工作,分攤家庭經濟壓力,因此拖到20好幾才結婚,這在當時算是非常晚婚。﹝講這些,其實是要說我爸媽晚婚、又很晚生到我這個老么啦,我不是戰後嬰兒潮世代,沒有你想像中那麼老啦 XD。﹞ 這輛結婚禮車是不是很可愛呀 也許有人會說結婚用黑色禮車有什麼特別嗎? 別忘了這可是 1957 年呀,腳踏車是當時一般人唯一的代步工具,奢侈一